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怎么做韭菜猪肉馅饺子

http://www.egebb.com 时间: 2018-10-25 汕尾新闻网

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[1]?每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式新乡市癫痫病的治疗医院哪里好食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生治疗颠病有哪些办法贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。 饺子因南京哪家医院治疗癫痫最好所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃颠痫治疗方法该如何选择;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名曰"金线穿元宝"。

原料:

猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。

猪肉韭菜馅饺子做法:

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲治疗羊痫风哪种方法更好儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿;

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

6、用饺子皮包入馅料即可。

提示:

1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好;

2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃;

3、韭菜要擦刀切,不容易出水;

4、包饺子的面要和得软一些。

当然,还有其它的饺子陷。各个地区的人就地取材,创造出了很多的美味可口的饺子呢。什么虾仁陷、羊肉陷、香菇陷等等等等,一般只有你想不到的,没有饺子包不了的陷。现在想想,你最喜爱的饺子是什么陷的呢?

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